Pesto – schnell gemacht und vielfältig einsetzbar

 

Pesto ist für mich eine meiner liebsten Saucen, wenn es darum geht, in kürzester Zeit ein leckeres Essen auf den Tisch zu bringen. Nudeln, dieses Tomaten-Pesto und frisch zerkleinertenen Parmesan.

Aber nicht nur Nudeln werden im Handumdrehen zur Delikatesse. Einfach Ciabatta mit etwas Tomatenpesto bestreichen, frische Tomatenscheiben und Mozarella drauf, im Ofen überbacken, fertig. Oder als Füllung für die Pesto-Ähre oder Blätterteigschnecken. Die Einsatzmöglichkeiten sind super vielfältig